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沙漏计时，高效工作----俏江南推出服务新举措
发布日期：2016-01-05 11:01:57来源：
为提高工作效率，提高服务质量，俏江南不断创新服务形式，推出沙漏计时这一新举措，受到了消费者的一致好评。
自4月份以来，俏江南的每张餐桌上均摆放一只时长30分钟的计时沙漏，用于计算客人点单后的上菜时间，如果沙漏时间走完仍有菜品未上桌，则该菜品将为客人免单。为缩短菜品制作时间、保证菜品质量，俏江南进一步细化了厨房人员的分工，做足餐前准备工作，并科学加强迎宾、服务、传菜等岗位人员的交流，至今未发生一例因上菜时间超时而免单的情况。
俏江南作为正餐品牌，在从高档餐饮向平民特色餐饮转型过程中，顺应市场趋势，狠抓服务质量，受到了顾客的青睐。

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